Græsk Salat Opskrift

Denne opskrift på græsk salat er nem at lave og perfekt til 4-6 personer. En frisk og lækker salat med feta og sorte oliven, som bringer smagen af Middelhavet direkte til dit bord.

Ingredienser:

• 1 hovedsalat
• 4 tomater
• 15 sorte oliven
• 1 løg i skiver
• 200 g feta i tern

Fremgangsmåde:

1. Vask og del salaten.
2. Skær salatbladene i mindre stykker eller riv dem.
3. Skær tomaterne i skiver.
4. Tilsæt løg, oliven og feta i tern til salaten.
5. Bland det hele med den italienske dressing.

Tips:

Den italienske dressing giver en frisk og syrlig smag, som passer perfekt til ingredienserne i salaten. Hvis du ikke har bogen, kan du bruge en simpel dressing med olie, eddike, lidt sennep, salt og peber.

Nyd denne salat som en let frokost eller som tilbehør til dine yndlingsretter.

(Jette – 1994)