Gorgonzolasauce til 2-3 personer
En lækker og cremet gorgonzolasauce, perfekt til pasta eller som tilbehør til koteletter!
Ingredienser:
- 1 skalotteløg
- 10 g smør
- 150 g gorgonzola
- 2½ dl fløde
- ½ tsk tørret basilikum
- 1 tsk rød peberfrugt
Fremgangsmåde:
- Start med at rense peberfrugten og hak den i fine skiver. Pil og hak også skalotteløget.
- Smelt smørret i en gryde og steg løget let.
- Tilsæt gorgonzola og lad den smelte under omrøring.
- Hæld fløden i gryden og lad saucen småkoge i nogle minutter.
- Smag til med basilikum, salt og peber.
Tip: Server gorgonzolasaucen med pasta eller sammen med en god kotelet for en komplet og smagfuld ret.
God til: pasta eller på korteletter.
Velbekomme!
(Jette – 1994)